|
|
Witlof Met Ham, Banaan En Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 struiken witlof,
2 bananen,
8 plakjes ham.
Voor de saus:
40 gram (room)boter,
1 dikke eetlepel bloem,
300 cc melk,
75 gram geraspte (liefst oude) kaas.
Boter om in te vetten.
Voorbereiding:
Snijd de witloft in helften en ontdoe van de pit.
Zet op met wat water en zout en kook in 10-15 minuten bijna gaar.
Giet af en laat afkoelen (tenzij je astbesthandjes hebt).
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op:
Elektrisch 240 graden,
Hete Lucht 220 graden.
Vet de ovenschaal in.
Pel de bananen, snijd ze in twee helften en maak 8 mooie plakjes (restjes opeten).
Pak een plakje ham leg daar een witlof helft in en een plakje banaan en rol deze op.
Leg in de ovenschaal en maak nog 7 van deze rolletjes.
Maak nu de kaassaus:
Smelt de boter in een steelpan.
Gooi de bloem erbij en laat deze in ? 1 minuut gaar worden.
Doe de melk er in een keer bij en ROER!
Blijf roeren totdat de saus begint te bubbelen, roer er dan de kaas bij en laat dit smelten.
Doe de saus over de witlof en zet de schaal ? 10 minuten in de oven.
|
|
|